Sommer

Spinat in Griechenland wird oft durch eine Form von wildem Spinat ersetzt, welcher normalerweise an den Berghängen zu finden ist. Es gibt viele Sorten, die berühmteste aber ist Vlita (Slender Amaranth oder Green Amaranth auf Englisch), sie haben eine tiefgrüne Farbe und einen leicht bitteren Geschmack, was zu ihrem gesundheitsbezogenen...

Cremiger griechischer Feta-Dip

Lass den Hüttenkäse weg, Feta ist angesagt! Dieser cremige griechische Feta-Dip ist nicht nur ein Zeugnis unseres kulinarischen Erbes, sondern auch eine Feier des mehrfach ausgezeichneten GAEA Fresh Extra Nativ Olivenöls, das kürzlich Goldpreise in New York, Berlin und London gewonnen hat. Dieser Dip ist der perfekte Begleiter zu unserem...

Nudelsalat

Der beste Weg, den heißen griechischen Sommer zu überstehen, ist erfrischendes, leckeres und nahrhaftes Essen zu sich zu nehmen! Ein ausgewogener Nudelsalat verkörpert genau das, vor allem, wenn Sie ihn ganz einfach aufpeppen können, indem Sie gehacktes Gemüse mischen und Mayonnaise mit unserem fantastischen Aufstrich aus Kalamata und sonnengetrockneten Tomaten...

Spaghetti mit gegrilltem Gemüse

Gerichte in 15 Minuten, ja, nur 15 Minuten! Es gibt nicht viel zu sagen: gekochte Pasta von guter Qualität mit gutem gegrilltem Gemüse und viel Parmigiano! Jeder kann dieses schnelle, schmackhafte und einfache Rezept zubereiten und damit beeindrucken!

Die Medi Bowl

Wie wir bereits gesagt haben, lohnt es sich, einige Ideen zu kopieren und an Ihre lokale Küche anzupassen. Deshalb haben wir die Medi Bowl entwickelt, unsere Version der Poke Bowl, die vegetarisch, lecker und kinderfreundlich ist! Wie sonst sollten Sie all diese tollen Nährstoffe zu sich nehmen? Sorgen Sie einfach...

Kürbissuppe

Sie werden überrascht sein, wie GAEA Olive Oil Crispy Bites eine einfache Kürbissuppe aufwerten und zu einem Ihrer Lieblingsrezepte für diese trüben Sommertage machen können! Ja, wir wissen, dass nicht alle von Ihnen heiße Sommer wie in Griechenland genießen können, also ist dies für Sie, um auch bei ungünstigem Wetter...

Dakos Salat

Dakos-Salat wurde laut Taste Atlas zum besten Salat für 2024 gewählt, und er hat seine Position aus mehreren Gründen verdient. Ein vollwertiges und ausgewogenes Gericht mit Weizen, Käse, nativem Olivenöl extra und Tomaten – wie könnte er nicht zum besten Salat der Welt gewählt werden? GAEA Knuspriger Snack mit sonnengetrockneten...

Griechische gebratene Oliven

Gebratene Oliven, auf Griechisch nennen wir sie "Tiganolie n", ein traditionelles Gericht aus dem Südosten der Peloponnes.

Klassische griechische Tzatziki-Sauce

Dieser cremige und erfrischende Joghurtdip ist ein Grundnahrungsmittel der griechischen Küche und passt perfekt zu verschiedenen Gerichten, von gegrilltem Fleisch bis zu frischem Gemüse und Fladenbrot. Mit nur wenigen einfachen Zutaten können Sie den authentischen Geschmack Griechenlands auch bei sich zu Hause nachkochen.

GAEAs knusprige griechische Zucchinifritters

Diese knusprigen Zucchiniküchlein aus frischen Zutaten und mit mediterranen Aromen eignen sich perfekt als Beilage, Vorspeise oder sogar als leichtes Sommergericht.

"Dakos" aus Kreta

Ein traditionelles einfaches Salatrezept aus Kreta mit Tomaten, Feta und Oliven, das wir alle kennen "Dakos".

Gaea gemischte Oliven Filoteigpastete

Wer mag nicht den krümeligen Knusperteig von Filoteig? Wenn Sie Filoteigblätter haben, brauchen Sie sie nur in eine Bratform beliebiger Form und Größe zu schichten und mit Ihren Lieblingszutaten zu füllen. Hier ist unsere Variante eines Filoteigkuchens mit grünen Oliven, Spargel, Lauch und griechischem Graviera-Käse.

Griechischer Salat

Einen griechischen Salat zu machen ist nicht schwer. Allerdings weichen die meisten "griechischen" Salate dann doch stark von unseren Salaten in Griechenland ab. Lese weiter und erfahre, wie wir Griechen unseren Salat wirklich machen.

Griechischer veganer Wassermelonenkuchen

Köstlicher Olivenöl-Wassermelonenkuchen mit Joghurt von der Insel Milos. Auf viele arten verwendbar, sogar als Dessert!

In Olivenöl gebratene Meeräschen

Es ist ein Mythos, dass kein Olivenöl zum Braten verwendet werden sollte. In der Tat ist es aber das am besten geeignete Öl. Dies liegt an den vielen Polyphenolen, die an den Lebensmitteln haften, welche Sie braten. Zusätzlich liegt der Rauchpunkt von Olivenöl bei 190 ° C, dieser ist also...

Gefüllte Tomaten "Gemista"

Es gibt nichts aufregenderes, als wenn der Sommer kommt und die ersten Tomaten perfekt reif sind um diese von ihrem Inhalt zu befreien und diesen zu verwenden, um ihn mit Reis und Kräutern zu mischen. Daraus kann man eine Füllung kreieren, die absolut fantastisch ist!