Die Medi Bowl

Wie wir bereits gesagt haben, lohnt es sich, einige Ideen zu kopieren und an Ihre lokale Küche anzupassen. Deshalb haben wir die Medi Bowl entwickelt, unsere Version der Poke Bowl, die vegetarisch, lecker und kinderfreundlich ist! Wie sonst sollten Sie all diese tollen Nährstoffe zu sich nehmen? Sorgen Sie einfach dafür, dass sie lecker aussehen, schmecken und sich lecker anfühlen! Sprechen Sie alle Sinne auf gesunde Weise an.

Zutaten

2 Tassen Linsen (welche auch immer Sie mögen; wir haben grüne Linsen verwendet)
1 Tasse mittelgroß geschnittene Karotten
100 g Spargel
100 g Feta D.O.P. Käse
70 g GAEA Crispy Snacks mit Tomaten, Paprika und Zwiebeln
1 orange Paprika, in Quadrate oder sehr dünne Scheiben geschnitten
2 volle Esslöffel Frischkäse
1 Tasse grob gehackter Koriander

Für das Dressing

1 Tasse Fetakäse
1 Tasse griechischer Joghurt
1 Esslöffel Tahini-Paste
½ Tasse GAEA Fresh Natives Olivenöl Extra

Zeit benötigt

35 minuten

Portionen

4

Verfahren

Kochen Sie die Linsen gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, spülen Sie sie ab und lassen Sie sie abkühlen.
Grillen, rösten oder airfryen Sie in der Zwischenzeit die Karottenscheiben und den Spargel mit nur einem Spritzer GAEA Fresh Natives Olivenöl Extra.
In einer separaten Schüssel den Frischkäse mit dem GAEA-Feta und dem getrockneten Tomatenaufstrich vermischen, bis alles gut vermischt ist.
Mischen Sie die Zutaten für das Dressing und stellen Sie es in einer kleinen Schüssel beiseite.
Stellen Sie Ihre Medi Bowl zusammen, indem Sie die Linsen als Basis verwenden und alle anderen Zutaten darum herum anrichten.