Für einige mag dieser Fakt überraschend sein, aber die griechische Landschaft ist zu 80% uneben. Dies hat Vor- und Nachteile beim Anbau der wertvollen Oliven, wobei die Vorteile eher beim Konsumenten und der Natur liegen, denn wirtschaftlich gesehen ist es für uns Griechen sehr hart gegen die ausländischen Mitbewerber mitzuhalten. Der Unterschied liegt nämlich klar bei der Ernte, denn wir sind dazu genötigt jede einzelne Oliver per Hand und Erntewerkzeug ganz traditionell zu ernten, während man im Ausland mit großen Industriemaschinen lieblos und geschmacksmindernd die Oliven einfach aberntet.
Ein großer Vorteil ist der Geschmack, denn bei unserer traditionellen Ernte werden die Oliven sorgsam gepflückt und anschließend in kleinen Kisten transportiert, wo die Oliven sich nicht gegenseitig zerdrücken. Unsere Oliven schaffen es also unbeschadet zur Fabrik, was ein astreines Geschmackserlebnis garantiert. Ebenfalls großer Unterstützer der traditionellen griechischen Ernte ist die Natur und vor allem die Tierwelt, welche so maximal geschützt werden. Denn die gängigste der industriellen Erntemethoden ist die sogenannte „Olivenansaugung“, wobei die Oliven mittels eines Rohrs einfach vom Baum eingesaugt werden. Hierbei werden aber regelmäßig unschuldige Tiere wie Vögel und Eichhörnchen miteingesaugt. Besonders fies ist, dass diese „Ansaugungen“ meistens nachts stattfinden, wo die Tiere in den Bäumen ruhen und nichts von ihrem Umfeld mitbekommen.
Umso wichtiger ist es für uns, kleine Landwirte in Griechenland zu unterstützen, die darum kämpfen, mit diesem unethischen Anbau von Oliven Schritt zu halten.
Entscheide dich also für unsere griechischen Oliven, denn bei diesen musst garantiert kein schlechtes Gewissen haben.
