Gebratene Oliven, auf Griechisch nennen wir sie "Tiganolie n", ein traditionelles Gericht aus dem Südosten der Peloponnes.
- Benötigte Zeit
- 15 Minuten
- Portionen
- 4
Zutaten
- 140 g GAEA Biologische entsteinte grüne Oliven
- 50 g griechischer Kefalotyri-Käse (Sie können auch Gruyere oder salzigen Mozzarella verwenden)
- 2 Eier
- 4 Tassen Semmelbrösel (Sie können auch Panko-Semmelbrösel verwenden)
- 3 Tassen GAEA Olivenöl Sitia Crete
Zubereitung
- Schneiden Sie den Käse in kleine Stücke und füllen Sie die GAEA Pitted Green Olympian-Oliven nach dem Abtropfen in Salzlake.
- Die Eier in eine flache Schüssel geben und verrühren, bis alles gut vermischt ist.
- Die gefüllten Oliven in die Eiermasse rollen.
- Die Oliven einzeln in den Semmelbröseln wälzen .
- Erhitzen Sie 3 Tassen GAEA Sitia Crete in einer Bratpfanne und braten Sie Ihre griechischen frittierten Oliven goldbraun an.
Tipp
Heiß oder kalt servieren.
