Griechisches Zitronenhuhn, im Ofen gebraten (Lemonato)

Die griechische Küche basiert auf der mediterranen Ernährung und die Basis dafür ist Natives Olivenöl Extra! Fügen Sie dann die häufigsten Zutaten der griechischen Erde, Zitronen und Oregano hinzu. Nun haben Sie ein einfaches, aber geschmacksvolles Gericht mit minimalem Aufwand!

Zutaten

1 ganzes Huhn, in 8 Portionen geschnitten
3 Knoblauchzehen
Saft von 3 mittelgroßen Zitronen
1 Tasse Gaea nativem Olivenöl
1 TL trockener Oregano
frisch gemahlenes Salz und Pfeffer
1kg Kartoffeln, in Stücke geschnitten

Zeit benötigt

75 min

Portionen

6

Verfahren

Knoblauch schälen, eine Zehe zerdrücken und auf das Huhn reiben. Auf ein großes Backblech legen und mit Salz und Pfeffer gut würzen.
Die Kartoffeln in Spalten schneiden und zwischen das Huhn legen, den Zitronensaft, die Hälfte des Olivenöls, den Rest des Knoblauchs gehackt oder in Scheiben geschnitten und den Oregano über das Blech streuen.
Mit Alufolie abdecken und in einem vorgeheizten Backofen 180C / 350F für insgesamt 60-75 Minuten backen. Nach 50 Minuten die Aluminiumfolie entfernen und weitere 15-20 Minuten backen, bis Ihr griechisches Zitronenhuhn außen schön gefärbt und knusprig ist.

Tipp

Sie können die gleichen Zutaten auch in einem Topf kochen und bei schwacher Hitze 3 Stunden lang langsam garen.