Rindfleisch-Burger

Es gibt nichts Besseres, als ein Rindfleisch-Patty zu öffnen und den köstlichen, natürlich aromatisierten, schmelzenden Käse zu sehen, der herausläuft, gemischt mit GAEA griechischem DOP-Feta-Käse und getrockneten Tomaten! Haben wir erwähnt, dass die Rindfleisch-Burger mit griechischer Oxymelo-Glasur beträufelt, mit scharfem Senf garniert und von gerösteten Süßkartoffeln begleitet werden?
Rindfleisch-Burger

Zutaten

  • 500 Gramm Hackfleisch
  • 1 große, in Spalten geschnittene Süßkartoffel
  • 120 g geschälte Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen
  • 1 Teelöffel getrockneter oder frischer Oregano
  • 125 g Feta-Aufstrich
  • 2 volle Esslöffel Frischkäse
  • GAEA Olivenöl Sitia Crete zum Beträufeln

Zeit benötigt

  • 45 minuten

Portionen

  • 4

Verfahren

  • Zwiebel, Knoblauch und Oregano in eine Küchenmaschine geben und fein hacken.
  • Die gehackte Mischung zusammen mit dem Hackfleisch in eine Schüssel geben, nach Geschmack würzen und gut mischen.
  • In einer separaten Schüssel den Frischkäse mit dem GAEA Feta aufstrich vermischen, bis alles gut vermischt ist.
  • Um die Patties zusammenzustellen, die Hackfleischmischung in vier gleiche Portionen teilen. Jede Portion zu einer Kugel formen, mit dem Daumen eine Vertiefung in die Mitte drücken und jede Vertiefung gleichmäßig mit der Käsemischung füllen.
  • Die Vertiefung vorsichtig mit dem Hackfleisch schließen.
  • Mit GAEA Olivenöl Sitia Crete beträufeln und 20 Minuten in einer Heißluftfritteuse oder 40 Minuten in einem herkömmlichen Ofen bei 200°C rösten.

Tipp

  • Mit mehr Frischkäse und GAEA-Feta- und getrocknetem Tomatenaufstrich sowie einem Klecks Dijonsenf servieren.