In unserer Produktion ist es die oberste Priorität nur hochwertige Zutaten zu verwenden und die natürlichen Inhaltsstoffe dieser zu erhalten. Nur so können wir sicher gehen, dass alle unsere Produkte den GAEA-Standards entsprechen.
Darauf achten wir bei GAEA besonders:
- Um den Polyphenolgehalt (Träger von Geschmack und wichtigen Nährwerten) zu maximieren werden unsere Oliven lediglich im November und Dezember gepflückt
- Um die Früchte nicht zu beschädigen, werden alle Oliven mit der Hand und Werkzeug gepflückt
- Damit sich die Oliven nicht gegenseitig zerquetschen werden unsere Oliven in kleinen Körben bis zu unserer Fabrik transportiert
- Bereits wenige Stunden nach dem Pflücken werden unsere Oliven bei niedrigen Temperaturen gepresst
- Um die gleichbleibende Qualität des Olivenöls über die nächsten Monate zu garantieren, wird dieses bei uns bei perfekter Temperatur in lichtlosen und stickstoffhaltigen Tanks gelagert
- Um die Lichteinstrahlung auf das Olivenöl in der Flasche zu minimieren, füllen wir lediglich in dunkle Flaschen ab
Unsere Fabrik steht in der Nähe der Stadt Agrinio und in unmittelbarer Nähe zu dieser stehen auch unsere Tanks zur Lagerung des Olivenöls. Dieses wird dann nach Eingang von Bestellungen in die Flaschen abgefüllt und in die ganze Welt versendet.
