Leckere weiße Bio-Butterbohnen in Gaea Bio-Tomatensauce, mit gesundem und dennoch geschmacksvollem nativen GAEA Kalamata Natives Olivenöl Extra!
- Benötigte Zeit
- 120 min
- Portionen
- 6
Zutaten
- 500g Getrocknete große weiße Bio-Butterbohnen
- 500ml Tomatenmark
- 100ml GAEA Kalamata Natives Olivenöl Extra
- 2 Rote Zwiebeln
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Esslöffel getrockneter Oregano
- 1 Bund Sellerieblätter
Zubereitung
- Geben Sie die getrockneten Bohnen in 3 L Wasser damit sie über Nacht einweichen
- Am nächsten Tag wechseln Sie das Wasser und lassen es 40 Minuten kochen, schöpfen Sie gelegentlich die Schaumkrone ab und lassen Sie es in einen Bräter tropfen
- Anschließend schneiden Sie die Zwiebeln und den Knoblauch und schwitzen alles in einer Pfanne an, dann geben Sie die pürierten Tomaten, Oregano und gehackte Sellerieblätter hinzu, alles gut umrühren und zum Kochen bringen.
- Gießen Sie die Soße über die Bohnen und geben Sie Salz und Pfeffer hinzu und beträufeln Sie alles mit Olivenöl. Mit einer Folie abdecken und 30 Minuten im vorgeheizten Ofen bei 180° backen.
- Danach entfernen Sie die Folie und backen alles weitere 30 Minuten.
- Servieren Sie warm oder gekühlt mit Kräutern, Fetakäse und einem Schuss extra Virgin Olivenöl.
Tipp
Sie können auch Bohnen in Dosen verwenden. Achten Sie darauf, die Bohnen gut zu waschen.
